Bebidas pra aquecer no inverno

27 jun

Parece que o inverno chegou MESMO na Terra das Cataratas. Hoje os termômetros marcaram por aqui 1ºC ou menos, sei lá brrrrr! Tudo o que eu conseguir pensar hoje ao sair da cama cedinho foram em botas, meia-calça, luvas, meia, boina, cachecol, etc.

Comadres, eu não sei vocês, mas eu sou fã de bebidas quentes (minha única alegria no inverno).  Semana passada por exemplo eu fui numa cafeteria aqui pelo menos umas quatro vezes e  não abro mão do meu chima nem no verão! Pensando nisso, por que não aproveitar e dar aqui algumas receitinhas de bebidinhas para esquentar os dias frios nesse inverno?

Chocolate quente: existem váaaaarios jeitos de se fazer um bom chocolate quente, vou dar duas dicas que usamos lá em casa:

Receita 1:
2 colheres de leite integral em pó (bem cheias)
2 colheres de chocolate em pó
300ml de água fervendo
Açúcar a gosto

Misture o leite em pó, o chocolate (ou achocolatado) e o açúcar e misture bem. Coloque a água fervendo e voilà! Rende 1 xícara.

Receita 2:

6 colheres de chocolate em pó
1 caixinha de leite condensado
1 litro de leite integral

Misture o leite, o leite condensado e o chocolate em pó em uma leiteira e leve ao fogo. Deixe ferver por 5 minutinhos e pronto. Serve 5 pessoas.

Hot Moka: esse eu nunca fiz, confesso, mas pretendo fazer logo, me pareceu uma delícia.

200 g de chocolate ao leite picado
300 ml de café bem quente, levemente adoçado
100 ml de leite
4 colheres (sopa) de uísque
4 colheres (sopa) de creme de leite bem frio
1 colher (chá) de café solúvel

Em uma panela, coloque o chocolate para derreter em banho-maria, em fogo baixo. A seguir, junte aos poucos, e, sem parar de mexer, o café quente. Despeje o leite quente e o uísque, em fio. Coloque a mistura ainda quente em 4 taças de vidro aquecidas e complete com o creme de leite e um pouco de café solúvel. Rende 4 porções.

Com o uísque duvido que não esquente!

Cappuccino com Ovomaltine

2 colheres de leite integral em pó (bem cheias)
2 colheres de Ovomaltine
1 colher de café granulado em pó (Nescafé, né miagente?)
300ml de água fervendo
Açúcar a gosto

Misture o leite em pó, o Ovomaltine, o café e misture bem. Coloque a água, adoce e pronto! Rende 1 xícara.

Chás: tem de todos os tipos e para todos os gostos. Esse aqui não precisa de receita, não é?
Minhas opções  naturais preferidas são os chás de hortelã, cidreira, camomila e guaco, todos adoçados com mel. Além de esquentarem bem no inverno são uma ótima opção para os dias de resfriado, inevitáveis com este tempo.

Agora, se você está no trabalho e não tem tempo de colher a hortelã, lavar, ferver a água, fazer a infusão, adoçar com o mel, bla bla bla e fazer da forma mais natural, opte pelos chás de saquinho. São inúuumeras as opções, não preciso nem comentar. O chá mate natural, o com limão, pêssego, o de morango, de doce de leite! E se você quiser algo para esquentar mesmo, os com canela e gengibre são ótimas opções.

Chá Antigripal: esse eu pretendo fazer hoje de noite, apesar de não gostar muito de gengibre, lendo a receita quase senti o cheirinho deste.

4 folhas de hortelã
1 colher (chá) de mel
3 rodelas de limão
1 pedaço de gengibre
1 xíc e ½ de água

Pique grosseiramente o gengibre e coloque em uma pequena panela com o mel, o limão, as folhas de hortelã e a água. Ferva por 3 minutos e tampe. Deixe repousar por 5 minutos e depois disso coe e sirva ainda quente.

Quentão: Aproveitando essa época de Festas Juninas, Julinas e Agostinas, por que não um quentão? Confesso que eu nunca fiz, mas pela receita parece fácil. Pode ser uma opção para o fim de semana com os amigos.

2 l de vinho tinto suave
1 copo de água 200 ml
Meio copo de cachaça
1 1/2 copo de açúcar
2 pauzinhos de canela
12 cravos (ou a gosto)
8 rodelinhas de gengibre (ou a gosto)

Misture todos os ingredientes numa panela, depois que levantar fervura, deixe por mais 10 minutos. E pronto, é só servir.

E claro, a estrela deste post, quiçá do blog que rufem os tambores! nosso querido e amado: CHIMARRÃO.

Chimarrão, nosso LINDO!

Mas deste eu passo a receita e o tutorial, em foto, vídeo, desenhado uma outra hora.

E aí, vocês tem alguma outra receitinha e/ou opção de bebidas para esquentar neste inverno?

Beijo com a pontinha do nariz gelado! brrrr!

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Uma resposta to “Bebidas pra aquecer no inverno”

  1. Mayara 28 de junho de 2011 às 2:18 pm #

    Meldelssss, me deu água na boca só de ver. Vou testar todas em casa!!!

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