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Receitinha – Pão de queijo de liquidificador (fácil, fácil)

24 jul

Comadres! Ando empenhada em fazer comidinhas fáceis e gostosas (pq essa vida de morar sozinha faz a gente enjoar de pizza rapidinho). E a última receitinha que deu certo foi o delicioso pão de queijo de liquidificador.

Coloquei azeitonas fatiadas em alguns, ficou uma delícia.

Coloquei azeitonas fatiadas em alguns, ficou uma delícia.

Ingredientes:

  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • 3 xícara(s) (chá) de polvilho doce
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 3/4 xícara(s) (chá) de Óleo de soja
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 1 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)

Para fazer: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o queijo parmesão. Temperei a massa com um pouquinho de cominho, açafrão, orégano e salsinha. Misture o parmesão sem bater novamente. Separe em forminhas de pão de queijo e deixe assar por 20 a 25 minutos em 180º. (O forno já deve estar pré-aquecido).

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Sopa Paraguaia – We Can Do It!

14 maio

Acho importante esclarecer desde o início que Sopa Paraguaia não é uma sopa e sim uma torta. É uma comida típica paraguaia que pode ser facilmente encontrada em padarias, lanchonetes e barraquinhas de rua. As tortas no Paraguai se chamam bolo, os bolos se chama tortas e essa torta especificamente é a Sopa Paraguaia. Sopa é sopa mesmo! >.<

Essa foto peguei da internet pq esta sopa está mais bonita que a minha

Essa foto peguei da internet porque esta sopa está mais bonita que a minha

Dá um trabalhinho, mas é uma delícia, então vale a pena!

Você vai precisar de:

400 gramas de manteiga (eu uso o tablete da Aviação)

3 cebolas picadas (pode ser em rodelas divididas em quatro)

1 litro de leite (talvez não seja necessário usar tudo)

1 pacotinho de caldo de legumes (de preferência o que vem em pó, não em tablete)

2 xícaras de fubá pré-cozido (é necessário peneirar para a massa ficar mais leve)

400 gamas de queijo prato ralado do tamanho que vc quiser

5 ovos (separe as gemas e bata as claras ao ponto neve)

1 colher de fermento em pó

Mais um pouco de manteiga para untar a forma

Uma pitadinha de sal (usei uma colherinha), um pouquinho de cominho pra dar um gostinho e uma pitada de manjericão pra dar um “verdinho”.

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Mãos à obra!

Em uma panela grande derreta toda a manteiga e “frite” a cebola até murchar bem (mas vai ficar beeem caldoso porque é muita manteiga); acrescente o leite, o caldo de legumes, o sal, o cominho, o manjericão e mexa bem. Vá colocando o fubá aos poucos e mexendo rapidamente até virar uma espécie de angu (é importante que seja o fubá pré-cozido pra não demorar muito neste processo). Retire do fogo e acrescente o queijo ralado, as gemas, o fermento e mexa bem. Por último coloque as claras em neve, mexa até virar uma massa bonita e coloque na forma já untada.

Essa é a que eu fiz, como vc´s podem ver, a ilustração está mais bonita. Errei a mão no aquecedor superior do forno =/

Essa é a que eu fiz, como vc´s podem ver, a ilustração está mais bonita. Errei a mão no aquecedor superior do forno =/

O forno deve estar pré-aquecido em 180º, mantenha essa temperatura e deixe assar por uns 45 minutos (ou até que vc perceba que está bom).

Coma acompanhada de Mate Cocido (um chá mate tostado típico paraguaio), se não tiver pode ser café com leite mesmo!

Bombom de Travessa

4 nov

Mais um doce da #MariCozinheira! \o/

De novo eu peguei a receita no TudoGostoso, mas dei uma modificada porque era muito grande eu coloquei mais chocolate e otras cositas.

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Vamos lá, para fazer o delicioso Bombom de Travessa você vai precisar de: 

– uma caixa de leite condensado

– uma caixa de creme de leite

– uma bandeja de morangos

– uma barra de chocolate meio amargo (dessas barras de 170kg do mercado mesmo)

– uma barra de chocolate ao leite

– uma colher de margarina

 

Para Fazer: 

Dá um pouco de trabalho o lance de ralar o chocolate, mas vale à pena, juro que vale à pena!

O doce é feito em três camadinhas. Os morangos precisam estar picados ao meio ou em três partes. O chocolate precisa ser ralado ou picado em pedacinhos beeem pequetitos para facilitar na hora de derreter.

bombom de travessa

Com tudo “organizado” comece o processo:

Com o leite condensado e a margarina faça uma massa tipo de brigadeiro (só que sem chocolate) meio molengo e coloque na travessa onde você vai fazer o doce. O leite condensado é tipo a “caminha” para os morangos. sobre a “caminha” espalhe os pedaços de morangos de maneira uniforme.

Pegue o chocolate picadinho/raladinho e misture com o creme de leite. Leve ao microondas por 1 minuto. Tire, misture bem, leve ao microondas novamente por mais 1 minuto. Despeje essa maravilha deliciosa sobre os morangos.

Pronto! \o/ Cubra com papel filme (se assim como eu o seu pirex não tiver tampinha) e leve à geladeira, em aproximadamente 2 horas já estará pronto pro corte! Fica uma delícia, é sério!

 

Flan de Chocolate supimpa!

6 out

Ando me arriscando na cozinha nos últimos tempos e até que têm dado certo. Dia desses queria fazer um flan de chocolate, procurei receitas na inernet e acabei não seguindo nenhuma, peguei uma dica de cada e criei a minha. Por isso compartilho com vc´s.

flan

Você vai precisar de: 

10 colheres de sopa de chocolate em pó (não achocolatado)

1 Caixa de leite condensado

1 Caixa de Creme de leite (se quiser pode ser sem soro)

200ml de leite (eu usei a caixa do leite condensado como medida)

1 pacote de gelatina sem sabor

 

Como fazer: (é muito fácil)

Dilua a gelatina sem sabor em 200ml de água morna (e não como diz na caixinha). Coloque tudo no liquidificador: leite condensado, creme de leite, gelatina diluída, chocolate. Bata tudo até formar um creme meio molengo, coloque num recipiente (eu usei uma forminha de silicone para poder desenformar depois) qualquer que você tenha em casa e leve para a geladeira. Em 2, 3 horas vai estar pronto para ser cortado. Fica uma delícia.

Essa receita custou menos de R$15 e rendeu mais de um litro.

 

Luke’s Cookies – Foz do Iguaçu

20 mar

Ontem a comadre @MaSerafini vem #alocka no meu gtalk:

– Leeeeeti, você quer cookies? São só R$0,50 (cinquenta centavos) e eles entregam aqui.

e eu:

– Oi que? Tá maluca?

Daí ela me explicou que existia essa “Luke’s Cookies” aqui de Foz. Não é uma belezura? Contei as moedas aqui e lá vou eu pedir DOIS cookies #pobrefeelings haha 😀

E hoje cedinho eles chegaram lindos, cheirosos, embaladinhos individualmente, olhem só:

Luke's Cookies - Foz do Iguaçu

Luke's Cookies - Foz do Iguaçu

Quem descobriu foi o @GaronPiceli que recebeu o folheto na porta da faculdade entregue pela própria família! E me parece que a @CarolCanete conhece eles da Feirinha da Av.JK no domingo de manhã. Dizem que a família que produz e vende estes deliciosos cookies é americana, falam com sotaque e tudo ao telefone, é até engraçado hehehe 😉

Fato é que os cookies são baratinhos, vem embaladinhos um a um, são cheirosos e SUPER saborosos. Eu comi um de castanha e um de avelã, mas tem vários, olha o folheto deles abaixo:

Luke's Cookies - "cardápio"

Luke's Cookies - "cardápio"

Então comadres #fikadika! De manhãzinha como hoje, no meio da tarde ou no fim dela, com chimarrão #hmmm

AH! Eles são um “Disk Cookies”, o pedido acima de 30 cookies (R$15,00) não paga a taxa de entrega e recebemos de um dia para o outro ^^

Nós comadres recomendamos!

Beijos :*

Produtos Naturais em Foz do Iguaçu: Pomare Empório

23 jan

Segunda-feira é o dia mundial da dieta, e entrando nesse ritmo o Comadres veio fazer um post especial #not Tá, chega de bla bla bla e vamos ao que interessa hehehe

Dia desses andando pelas ruas de Foz a caminho do trabalho, me deparo com uma lojinha que há muito tempo não via, a Pomare Emporio. Lembro que eu passei algumas (várias) vezes ali de carro e a loja não tinha me chamado tanto atenção mas eles reformaram e a loja ficou grande e linda, entrei. Aliás, entramos. Levei a comadre @MaSerafini e a @Debbora depois do almoço pra uma “visita”.

Olha, pra quem gosta mesmo de produtinhos naturais, frutas fresquinhas, temperos, grãos, frutas desidratadas, e tudo mais, é o local! Sim, devem ter outros locais em Foz, a @MaSerafini mesmo fala que a mãe dela sabe de vários, mas é que a Pomare Empório é tão bonita, tem um ambiente tão agradável, as cores lá dentro são tão vivas que ficamos as três #alockas tirando foto e logo pensamos “Vamos fazer um post pro comadres!”

Eu ia falar que consumir frutas, legumes, verduras, produtos naturais e muita água faz bem pra saúde, mas creio que vocês devem estar carecas de saber. Minha decepção ao fazer este post, foi pesquisar um pouquinho sobre frutas desidratadas e descobrir que elas são mais calóricas que as não-desidratadas #todaschora  “A fruta torna-se seca quando é retirada parte da água contida quando ela está madura e fresca, através do processo de desidratação. Este processo pode acontecer de forma natural, com exposição ao sol ou de maneira artificial, através de vapor, estufas, etc. Depois deste processo, é adicionado açúcar para sua conservação.” Não em todos os casos! Mas né… é aí que mora o problema.

Porém são ótimas fontes de vitaminas e minerais. Um bom exemplo dessa “riqueza” #uy é o damasco seco, que possui duas vezes mais vitamina A (que serve para o bom desenvolvimento e saúde da pele e tecidos superficiais. Também é benéfica para a visão), o triplo de potássio ( que alivia hipertensão arterial, regulador de atividades neuromusculares e é o complementa o sódio no equilíbrio hídrico do corpo) e oito vezes mais ferro (Indispensável para a produção de hemoglobina e transferência de CO 2) que a fruta in natura.

Vale observar que não é porque as frutas desidratadas são mais calóricas elas tem que deixar de ser consumidas, afinal, tudo que é demais faz mal mesmo. Portanto comadres, as frutas desidratadas, as barrinhas de cereais entre outros, são ótimas opções para lanchinhos rápidos no meio da manhã e/ou tarde pois são fáceis de transportar. Lá na Pomare eles colocam em pacotinhos com um lacrezinho e também podem servir de sobremesa e até matar a vontade de comer um doce (pudim, chocolate, pavê, brownie, etc) Apreciem com moderação 😉

Hoje eu comprei damasco (vou ficar com a pele léndja!) e kiwi (juro que é bom!) desidratados. Comprei banana assada “chips” e casquinha de laranja com açúcar, essa última pra comer tomando chima, fica uma delícia #dica

Ah! Comprei tbm 100grs de nozes pro namorado, que falou uma vez que adora, daí eu quis fazer um agradinho, espero que ele goste 😉

E falando em presente vimos essas opções aqui também ó. Frutas desidratadas lindas, aparentemente bem gostosas, importadas da Síria #losho e numa embalagem fofa.

Lá também tem várias coisinhas, temperos, geléias, grãos…

 

Até doces! #nhami

 

E uma outra coisa que nos chamou atenção foram uns kits com touca de banho, esponjinha vegetal e um chinelo de esfoliar o pé! A comadre @MaSerafini já falou que vai buscar o dela, tanto que foi ela que fotografou, não é super bonitinho?

E a parte da padaria/café?

 

E é isso comadres, a Pomare Emporio tem opções para ficar bonita por dentro e por fora, um excelente atendimento, eles te deixam emperimentar os produtos que não conhecemos, os preços são “moderados” tem coisas com preços “normais” e outras mais caras, mas né, se você preza pela qualidade e exclusividade, quer produtos diferenciados, acho que não pode deixar de fazer uma visita. Fica na Rua Marechal Deodoro, 1562 esquina com a Xavier da Silva.

Ah! Eles tem um site, twitter desatualizado e ainda entregam em casa!

Bebidas pra aquecer no inverno

27 jun

Parece que o inverno chegou MESMO na Terra das Cataratas. Hoje os termômetros marcaram por aqui 1ºC ou menos, sei lá brrrrr! Tudo o que eu conseguir pensar hoje ao sair da cama cedinho foram em botas, meia-calça, luvas, meia, boina, cachecol, etc.

Comadres, eu não sei vocês, mas eu sou fã de bebidas quentes (minha única alegria no inverno).  Semana passada por exemplo eu fui numa cafeteria aqui pelo menos umas quatro vezes e  não abro mão do meu chima nem no verão! Pensando nisso, por que não aproveitar e dar aqui algumas receitinhas de bebidinhas para esquentar os dias frios nesse inverno?

Chocolate quente: existem váaaaarios jeitos de se fazer um bom chocolate quente, vou dar duas dicas que usamos lá em casa:

Receita 1:
2 colheres de leite integral em pó (bem cheias)
2 colheres de chocolate em pó
300ml de água fervendo
Açúcar a gosto

Misture o leite em pó, o chocolate (ou achocolatado) e o açúcar e misture bem. Coloque a água fervendo e voilà! Rende 1 xícara.

Receita 2:

6 colheres de chocolate em pó
1 caixinha de leite condensado
1 litro de leite integral

Misture o leite, o leite condensado e o chocolate em pó em uma leiteira e leve ao fogo. Deixe ferver por 5 minutinhos e pronto. Serve 5 pessoas.

Hot Moka: esse eu nunca fiz, confesso, mas pretendo fazer logo, me pareceu uma delícia.

200 g de chocolate ao leite picado
300 ml de café bem quente, levemente adoçado
100 ml de leite
4 colheres (sopa) de uísque
4 colheres (sopa) de creme de leite bem frio
1 colher (chá) de café solúvel

Em uma panela, coloque o chocolate para derreter em banho-maria, em fogo baixo. A seguir, junte aos poucos, e, sem parar de mexer, o café quente. Despeje o leite quente e o uísque, em fio. Coloque a mistura ainda quente em 4 taças de vidro aquecidas e complete com o creme de leite e um pouco de café solúvel. Rende 4 porções.

Com o uísque duvido que não esquente!

Cappuccino com Ovomaltine

2 colheres de leite integral em pó (bem cheias)
2 colheres de Ovomaltine
1 colher de café granulado em pó (Nescafé, né miagente?)
300ml de água fervendo
Açúcar a gosto

Misture o leite em pó, o Ovomaltine, o café e misture bem. Coloque a água, adoce e pronto! Rende 1 xícara.

Chás: tem de todos os tipos e para todos os gostos. Esse aqui não precisa de receita, não é?
Minhas opções  naturais preferidas são os chás de hortelã, cidreira, camomila e guaco, todos adoçados com mel. Além de esquentarem bem no inverno são uma ótima opção para os dias de resfriado, inevitáveis com este tempo.

Agora, se você está no trabalho e não tem tempo de colher a hortelã, lavar, ferver a água, fazer a infusão, adoçar com o mel, bla bla bla e fazer da forma mais natural, opte pelos chás de saquinho. São inúuumeras as opções, não preciso nem comentar. O chá mate natural, o com limão, pêssego, o de morango, de doce de leite! E se você quiser algo para esquentar mesmo, os com canela e gengibre são ótimas opções.

Chá Antigripal: esse eu pretendo fazer hoje de noite, apesar de não gostar muito de gengibre, lendo a receita quase senti o cheirinho deste.

4 folhas de hortelã
1 colher (chá) de mel
3 rodelas de limão
1 pedaço de gengibre
1 xíc e ½ de água

Pique grosseiramente o gengibre e coloque em uma pequena panela com o mel, o limão, as folhas de hortelã e a água. Ferva por 3 minutos e tampe. Deixe repousar por 5 minutos e depois disso coe e sirva ainda quente.

Quentão: Aproveitando essa época de Festas Juninas, Julinas e Agostinas, por que não um quentão? Confesso que eu nunca fiz, mas pela receita parece fácil. Pode ser uma opção para o fim de semana com os amigos.

2 l de vinho tinto suave
1 copo de água 200 ml
Meio copo de cachaça
1 1/2 copo de açúcar
2 pauzinhos de canela
12 cravos (ou a gosto)
8 rodelinhas de gengibre (ou a gosto)

Misture todos os ingredientes numa panela, depois que levantar fervura, deixe por mais 10 minutos. E pronto, é só servir.

E claro, a estrela deste post, quiçá do blog que rufem os tambores! nosso querido e amado: CHIMARRÃO.

Chimarrão, nosso LINDO!

Mas deste eu passo a receita e o tutorial, em foto, vídeo, desenhado uma outra hora.

E aí, vocês tem alguma outra receitinha e/ou opção de bebidas para esquentar neste inverno?

Beijo com a pontinha do nariz gelado! brrrr!

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